De snijbiet (Beta vulgaris var. cicla) is een bladgewas, waarvan de bladeren of de bladstelen als groente worden gegeten. Het is een oude groente, waarvan de smaak overeenkomt met die van spinazie. De naam warmoes wordt gebruikt voor een iets andere soort, met dunnere wortels, waarvan alleen de bladstelen worden gegeten. Snijbiet wordt in maart en april ter plaatse gezaaid. Soms wordt nog in juli en augustus gezaaid voor een late oogst. De rijafstand is 20 cm en in de rij is de plantafstand 5 cm. Als de plant 10 tot 15 cm hoog is wordt het blad afgesneden. Na enkele weken kan de hergroei ook weer geoogst worden. Oogsten kan tot eind september.
 
Snijbiet Gele Witribbige vormt veel groen blad met dunne bladstelen. Het blad wordt jong geoogst en er kan enkele keren van dezelfde planten worden gesneden. De smaak is lekker fris. Snijbiet wordt als spinazie gegeten. Vanaf half maart tot eind augustus kan regelmatig worden gezaaid. Zodat er steeds verse snijbiet overblijft. Zaai op regels (of rijen) die 25 cm uit elkaar liggen. In de rij een afstand van 5 cm aanhouden. Snijbiet doet het goed op iedere grond. Houd de grond wel voldoende vochtig: bij droog weer regelmatig gieten dus. Oogsttijd afhankelijk van de zaaitijd van mei tot oktober. Snij het blad enkele centimeters boven de grond af. De stoppels lopen opnieuw uit, zodat na enkele weken opnieuw kan worden geoogst van hetzelfde zaaisel.